土鍋煮飯樂

用無印良品的 1.5 合炊飯用土鍋煮飯

大瑄動了買 IH 電子飯鍋的念頭，因為前次試用朋友的炊飯器後，一鍵就煮出很好吃的米飯。這可不行，這樣我在餐桌工作不就只剩洗米和洗碗而已？

「我們買個土鍋吧？你看高級電子飯鍋這麼貴，不就是在模仿土鍋煮飯？」
(但高級土鍋可比電子飯鍋還貴呀。)

「土鍋保溫，平常還可以拿來當冰桶使用，很方便的！」
(這是真的，說明書有寫。)

於是搶在決定哪一顆電子飯鍋前，我們先入手了一個 1.5 杯米大小的炊飯土鍋。

食米誌──記錄米飯的品種與煮法

婚後開伙時，米飯是我唯一負責的項目，因此試吃不同的品種以及測試煮法，就成為我的樂趣之一。

台中194號 × Philip 萬用鍋

台中194號是台灣有名的香米，不只是炊煮時香氣撲鼻，食用時米飯也保留著濃厚香氣，缺點是米粒較小顆，口感沒有「霸氣」。